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Stéphanie bricole
15 mai 2010

Cakes salés

Bientôt l'été, les températures ne sont pas encore terribles mais l'hiver nous a paru si long que le barbecue a déjà chauffé plus d'une fois !

Et souvent quand on invite pour un barbecue, je ne passe pas des heures en cuisine (déjà que c'est rarement mon cas, je suis une adepte des  trucs "simples et efficaces" !!!)

Souvent c'est cakes salés et salades composées, grillades, gâteau et/ou salade de fruits !

Mais du coup, j'avais un peu honte de servir toujours des cakes à base d'olives, lardons, surimi, thon, gruyère, tomates ... ça revenait en boucle !!!

La dernière fois, j'en ai testé 2 nouveaux et je ne suis pas déçue :

- le cake chèvre chorizo

IMGP4020

J'ai mélangé la farine (200 g), les oeufs (3), la levure (1 sachet), le sel et le poivre.

J'y ai ajouté l'huile d'olive (3 c à s) et 10 cl de lait tiède.

J'ai ensuite mis 75 g de fromage râpé, 1/2 chorizo coupé en petits bouts et 200 g de chèvre frais (coupés en morceaux).

J'ai tout mélangé, versé dans un moule à cake beurré etmis 45 min au four déjà préchauffé (thermostat 6-7).

- le cake roquefort/poires

IMGP4021

J'ai mélangé la farine (180 g), les oeufs (3), la levure (1/2 sachet), le sel et le poivre.

J'y ai ajouté 2 c à s de crème liquide, des dés de poires (2 poires) et des dés de roquefort (120 g).

J'ai tout mélangé, versé dans un moule à cake beurré et mis 45 min au four déjà préchauffé (thermostat 6-7).

Verdict : Ils ont eu du succès tous les 2, avec peut être une petite préférence pour le roquefort/poires !

(Petite parenthèse calorique pour celles que ça intéresse !

Côté calorie : ce ne sont pas des versions allégées !!! (je ne vais quand même pas imposer ça à mes invités !!!)

le cake au chorizo fait 2 100 kcal (ah le fromage râpé et l'huile ...) et celui au roquefort 1 500 kcal.

Si on les tranche comme ça (un peu plus d'un cm la tranche) :

IMGP4022

ça fait 130 kcal la tranche de cake au chorizo et 95 kcal la tranche de cake au roquefort ...)

Et vous, vous êtes des adeptes des cakes salés ???

A bientôt

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Commentaires
L
je teste tes cakes ce soir pour les pots de départ de mes collègues
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C
Ca m'a tout l'air de déchirer, ça !
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P
je prend note, je changerai juste le chevre par du gruyere !!!
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V
Alors moi aussi je suis une fan des cakes !! En entrée, en cubes pour l'apéro, pour un buffet froid, en pique-nique....<br /> <br /> Mais ta version poire-roquefort me tente beaucoup !
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L
miam miam, je garde tes versions sous le coude, merci !!<br /> je suis une grande adepte des cakes salés et sucrés
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