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Stéphanie bricole
6 septembre 2010

Yaourts "maison" sucrés à la stevia

Un peu chasseuse de calories sur les bords, je suis forcément assez fan des produits lights ... (sodas, chewing gum, yaourts ...) histoire de pouvoir en manger deux à la place d'un "pas light" !!!

Mais cette polémique autour de l'aspartame, et ses possibles méfaits sur la santé, ne me laisse pas indifférente ...

Alors, j'ai voulu tester la stevia : edulcorant 100 % naturel

images

C'est à partir de cette plante originaire du Paraguay que cet édulcorant naturel est produit.

En France, on a le droit de le commercialiser que depuis 1 an (pile poil aujourd'hui "arrêté ministériel du 6 septembre 2009", mais j'en ai pas fait exprès !!!).

J'ai vu que les industriels avaient lancé le" fanta à la stevia", 'le taillefine à la stevia" et il y a aussi un chocolat "Villars" mais je ne connais pas !

Mais en regardant de plus près le yaourt (car c'est lui qui m'intéresse), on se rend compte qu'ils ont sucré partiellement avec la stevia et ont mis du sucre de canne ... résultat : quand même 75 kcal le yaourt (presque pareil que un normal et presque le double qu'un "sveltesse" !!!)

Alors, maintenant, je fais mes yaourts "cannelle/fleur d'oranger" sucrés à la stevia et qui font à peine 40 kcal !!!

yaourt

et en plus, ils sont bons !

yaourt_stevia

Attention, la stevia a un pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du saccharose donc si vous l'achetez en poudre, faites attention ! moi, j'en ai acheté en "sucrettes" et j'en ai mis 6 pour 8 yaourts (et c'est même un peu trop sucré ...)

et vous, vous l'utilisez, vous consommez des produits avec des édulcorants ?

Merci.

A bientôt

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Commentaires
O
Bonjour Stephanie, peux tu nous faire partager ta recette des yaourts cannelle fleur d'oranger à la stevia ? Ça me tente énormément !<br /> <br /> Merci d'avance :)
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Y
oui 100% d'accord avec la stévia, il faut supprimer l'aspartam dangereux pour la santé !
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C
Je suis pour à 2000 % ! L'aspartam est un vrai poison ! Pour cause d'utilisation pendant des années me suis chopé un syndrome orphelin !<br /> Bisous
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L
j'ai vu un reportage dessus<br /> je ne savais pas qu'on pouvait l'acheter en poudre<br /> où l'as-tu eu ?<br /> je fais souvent des yaourts, ça va me permettre d'alléger
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C
j'utilise un peu d 'edulcorant '=(aspartame ds mon café ) car j'en bois rarement mais très sucré, mon thé nature et pour mes yaourt sucre poudre classique mais j'avoue que pour mes yaourts fait maison, je tenterais bien , ou trouve tu la stevia ???et redis nous la prochaine fois pour les dosages....qu'on se plante aps trop!!!!!!
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