Canalblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Stéphanie bricole
6 mars 2010

Cake au chocolat

J'ai souvent fait des cakes au chocolat mais cette recette trouvée chez Elodie reste ma préférée !!!

IMGP3420

Ingrédients :

- 120 gr de chocolat pâtissier

- 3 oeufs

- 60 gr de sucre

- 40 gr de beurre

- 35 gr de farine

- 1 petite cuil à café de levure chimique

J'ai donc fait fondre le chocolat coupé en morceaux, ajouté le beurre fondu et bien mélangé.

Puis j'ai ajouté les jaunes d'oeufs et le sucre et j'ai bien battu avant de verser la farine et la levure.

J'ai monté les blancs en neige et les ai incorporé à la préparation au chocolat.

Le tout dans des mini moule à cake en silicone et au four 20 min, th 7.

Les proportions "chocolat/beurre/sucre" me conviennent bien et surtout le fait de monter les blancs en neige et de les incorporer à la fin donne un moelleux bien agréable. En effet, souvent dans les recettes de cake, on bat les œufs entiers …

Allez, je ne peux m'empêcher de vous faire un p'tit bilan calorique !!!

1 650 kcal pour 435 g de cake soit 170 kcal pour le minicake en photo.

Si on remplace le sucre par de l'aspartame, il descend à 145 kcal et si en plus on réduit par 4 le beurre, il passe à 130 kcal.

Je pense que pour 40 kcal, de différence, il vaut mieux manger la version originale !!!

Car finalement, comme je le disais plus haut, les proportions en font une recette assez légère … (moins de sucre et beurre, plus de chocolat par rapport aux autres recettes que j'avais pu faire …)

Merci Elodie !

à bientôt

Publicité
Publicité
Commentaires
K
un classique, mais si bon !<br /> <br /> Kalinka
Répondre
V
Alors à partir du moment où il y a du chocolat, ça me va !!!!
Répondre
E
Cool, je suis ravie qu'il t'ai plu! C'est vrai que pour du chocolat ça reste tout à fait acceptable avec ton calcul calorique! Vive les tests!!!Quel est le prochain lol
Répondre
L
Merci @ toi pour cette recette chocolatée...<br /> Biz et bon we<br /> Nelly
Répondre
D
Chez nous le gâteau au chocolat c'est pas souvent alors on ne compte pas les calories non plus ! <br /> <br /> heeeu, peut être on devrait !!!
Répondre
Visiteurs
Depuis la création 16 709 245
Publicité
RECHERCHE / MOTS CLES ?
Newsletter
Archives
Publicité