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Stéphanie bricole
1 février 2010

Idée de déco - Comment faire un coeur en chocolat pour la Saint Valentin

Je ne suis pas une grande pâtissière (cuisinière en général !) donc mes gâteaux se résument souvent aux crumbles, gâteaux au yaourt (aux fruits, au nutella ...) et éventuellement moëlleux au chocolat ...

Après, ce qui change, c'est plutôt la "déco" que j'y apporte ...

Voilà donc comment j'ai "customisé" un gâteau au yaourt en gâteau "saint Valentin" (en utilisant la technique de Ciloubidouille pour faire ses décorations de bûche de Noël)

IMGP3015

J'ai fait fondre, au bain marie, des carrés de chocolat dans un sac congélation.

Une fois fondu, j'ai percé le sac, m'en suis servie comme d'une poche à douille et j'ai dessiné des coeurs.

On peut le faire directement ou grâce à un modèle (posé sous le papier sulfurisé) que l'on suit par transparence.

IMGP2997

 

IMGP2855

 

 

Après on met la "feuille" au frais pour que ça durcisse.

Ensuite il suffit de décoller les motifs (enfin décoller, c'est un grand mot, en fait, ça se décolle quasiment tout seul).

IMGP3018

et voilà !

IMGP3017

Donc, j'ai le dessert "Saint Valentin", l'oeuf surprise Saint Valentin, vous avez des idées pour le plat ???

A bientôt

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